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E Fritelle - Pasticceria artigianale a Calenzana e Calvi - Biscotti e
Acquista Online - E Fritelle
18 prodotti disponibili sul nostro sito partner BrindeCorse.fr
Amaretti Macaron5,55 €ovvero 27,75 € / kg
Biscotti salati alle erbe d..4,05 €ovvero 22,50 € / kg
Biscotti alla castagna4,35 €ovvero 21,75 € / kg
Biscotti salati al formaggi..4,05 €ovvero 22,50 € / kg
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Fondente alla castagna5,05 €ovvero 25,25 € / kg
Fritelle4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Cujuelle4,05 €ovvero 13,50 € / kg
Biscotti salati alle olive4,05 €ovvero 22,50 € / kg
Biscotti salati alle cipoll..4,05 €ovvero 22,50 € / kg
Biscotti Uvetta Mandorle No..4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Biscotti alle Mandorle4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Biscotti al Limone4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Canistrelli all'Anice4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Canistrelli Classici4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Biscotti al Miele4,05 €ovvero 22,50 € / kg
Biscotti alle nocciole4,05 €ovvero 27,00 € / kg
Biscotti con gocce di ciocc..4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Biscotti con gocce di ciocc..4,05 €ovvero 16,20 € / kg
Fritelle e Cujuelle di Calenzana, i prodotti di punta
Il biscottificio tradizionale E Fritelle è un'azienda familiare che si tramanda di generazione in generazione da 40 anni. Christian, Rodolphe Perrin e il loro team producono gli autentici biscotti di Calenzana a Calenzana, un incantevole villaggio della Balagne rinomato per le deliziose cujuelle e fritelle corse.
Le cujuelle sono biscotti secchi leggeri e croccanti da gustare con un caffè o per soddisfare un piccolo languorino, mentre le fritelle sono le tipiche ciambelle corse della regione.
Situato all'inizio del famoso sentiero escursionistico GR20, il negozio E Fritelle offre una gamma di biscotti tradizionali corsi che delizieranno il vostro palato.
In collaborazione con i cestai di Calenzana, troverete cestini di biscotti E Fritelle fatti in casa, acquistabili direttamente in negozio.
Un secondo negozio a Calvi
Dal 2019, E Fritelle ha un altro negozio a Calvi, in Rue Clémenceau. È aperto durante l'alta stagione dal 1° aprile al 31 ottobre.
Troverete tutti i biscotti Calenzana, oltre a biscotti salati e ciambelle di brocciu disponibili solo nel negozio.
Dalla fine del 2020, i biscotti E Fritelle sono disponibili anche online su Brin de Corse, all'inizio della pagina.
Biscottificio artigianale
La linea di produzione è fatta a mano senza l'uso di macchinari elettrici. L'impasto viene steso con un rullo, poi tagliato con una roulette e tutto, fino all'imbustamento, viene fatto a mano.
Il negozio si apre sul laboratorio di produzione, dove si può vedere l'intero team al lavoro.
La gamma di biscotti dolci è in continua crescita:
- Cujuelle de Calenzana
- Frappe o Fritelle - ciambelle corse
- Biscotti alla nocciola, alla mandorla, al cioccolato, al miele, al limone e all'arancia
- Fondenti di farina di castagne
- Canistrelli semplici o all'anice
Una gamma di biscotti salati per l'aperitivo, ora con 4 gusti:
- Biscotti salati alle cipolle
- Biscotti salati alle olive
- Biscotti salati al formaggio
- Biscotti salati alle erbe di macchia (Novità, in uscita nel 2022)
Tra le specialità del biscottificio ci sono le fritelle all'essenza di arancia, piccole ciambelle dolci, e le cujuelle al vino bianco - senza uova né latte - originarie della regione. Ci sono poi i tradizionali canistrelli, semplici o all'anice, che contengono latte e uova. Ogni biscotto è fatto con un impasto diverso e con ingredienti molto specifici.
E Fritelle utilizza materie prime di qualità come il miele di Popolasca e la farina di castagne DOP.
I biscotti sono disponibili in una gamma di gusti per tutti i gusti, con biscotti al limone, alle mandorle, alle nocciole, all'uva, alle gocce di cioccolato, all'arancia, al miele e alla farina di castagne, senza dimenticare i biscotti salati con formaggio corso, olive o cipolle.
Video dei due negozi E Fritelle
Vendita diretta o online
Dalle 7 alle 18.30 in inverno e dalle 6 alle 19.30 in estate, il negozio del biscottificio di Calenzana vi apre le porte con un'ampia gamma di prodotti, alcuni dei quali disponibili solo per la vendita diretta, come i fondenti di farina di castagne.
In stagione si possono trovare anche nel secondo negozio aperto a Calvi. I biscotti E Fritelle si trovano anche in diversi punti vendita, tra cui supermercati e gastronomie di Bastia, Corte e, naturalmente, Balagne. Questi prodotti vengono esportati anche a Marsiglia presso il negozio di alimentari U Mio Paese.
Catalogo dei prodotti e prezzi
L'attività familiare è iniziata nel 1984, quando il padre di Rodolphe produceva frappe e Fritelle e le vendeva a livello locale. Da allora, l'attività si è sviluppata bene e continua a deliziare la regione con i suoi deliziosi prodotti, che potete trovare online qui sotto.
Indirizzo e contatti : E Fritelle
| 04 95 62 78 17 | ||
| Invia mail | ||
| Calenzana : Village, 20214 Calinzana Calvi : 6 rue Georges Clémenceau | ||
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| E Fritelle | ||
| Prodotti online su Brin de Corse | ||
